วิทยาลัยเทคโนโลยีสารสาสน์ เป็นสถานศึกษาอันดับที่ 8 ของกลุ่มโรงเรียนในเครือสารสาสน์ ได้รับอนุญาตจัดตั้งเมื่อวันที่ 16 พฤษภาคม พ.ศ. 2536 ตั้งอยู่เลขที่ 336 / 6 ซอยโสณมัย ถนนสาธุประดิษฐ์ แขวงบางโพงพาง เขตนาวา กรุงเทพมหานคร 10120 ตามใบอนุญาตเลขที่ กอ 124 / 2541 โดยเปิดสอนหลักสูตร ประกาศนียบัตรวิชาชีพ มีนายพิบูลย์ ยงค์กมล เป็นผู้รับใบอนุญาตจัดตั้ง นายบุญล้อม ปานนุกูล เป็นผู้จัดการ นายพีระพันธ์ ยงค์กมล เป็นครูใหญ่และนายทะเบียน เปิดการเรียนในระดับชั้นปวช. 1 ถึง ปวช. 3 สายบริหารธุรกิจ มี 2 แผนก ได้แก่ แผนกบัญชีและการขาย โดยใช้หลักสูตรของกรมอาชีวศึกษา พ.ศ. 2530 (ฉบับปรับปรุงที่ 1 พ.ศ. 2533 ประเภทพาณิชยกรรม สาขาพณิชยการ กลุ่มวิชาบัญชี และกลุ่มวิชาการขาย)

       ต่อมา พ.ศ. 2537 ขอเปลี่ยนแปลงหลักสูตรในระดับ ปวช. รอบบ่าย มาเป็นหลักสูตรของสถาบันเทคโนโลยี ราชมงคล สายวิชาบริหารธุรกิจ สาขาวิชาการบัญชี และสาขาวิชาการขาย

       ต่อมาปี พ.ศ. 2541 ย้ายมาตั้งอยู่เลขที่ 161 หมู่ 3 ถนนสุขสวัสดิ์ ซอยสุขสวัสดิ์ 26 แขวงบางปะกอก เขตราษฎร์บูรณะ กรุงเทพมหานคร 10140 โทรศัพท์ 02 - 8745063 - 4 โดยเริ่มสมัครนักเรียนใหม่ในปีการศึกษา 2541

       ในปีพ.ศ. 2547 ได้เพิ่มหลักสูตรประกาศนียบัตรวิชาชีพของกระทรวงศึกษาธิการ (พัฒนาโดยสำนักงาน คณะกรรมการการอาชีวศึกษา) ประเภทพาณิชยกรรม สาขาพณิชยการ สาขางานคอมพิวเตอร์ธุรกิจ รอบเช้าและรอบบ่าย และขยายหลักสูตรประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง ของกระทรวงศึกษาธิการ ประเภทวิชาบริหารธุรกิจ สาขาวิชาคอมพิวเตอร์ธุรกิจ และสาขาวิชาการตลาด โดยในปีนี้ขอเปลี่ยนแปลง ผู้จัดการมาเป็น นายพีระพันธ์ ยงค์กมล และ นางสาวเตือนใจ บัวประเสริฐ เป็นผู้อำนวยการ

       ในปีการศึกษา 2552 ทางวิทยาลัยได้ย้ายสถานที่ตั้งแห่งใหม่มาที่ 313 หมู่ 5 ซอยประชาอุทิศ 90 แขวงทุ่งครุ เขตทุ่งครุ กรุงเทพ 10140 โทรศัพท์ 028158182-3

       ในปีการศึกษา 2563 ได้มีการเพิ่มหลักสูตรประเภทวิชาอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว ในระดับประกาศนียบัตร วิชาชีพ และระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง

       ในปีการศึกษา 2567 ได้เปลี่ยนผู้อำนวยการวิทยาลัย นางสาววลัยลักษณ์ สุขวิโรจน์ มาเป็นนางรุ่งรัตน์ สุคนธพันธุ์ โดยมีนางสาววลัยลักษณ์ สุขวิโรจน์ เป็นผู้รับใบอนุญาต